Det är en av de mest prestigefyllda titlarna i svensk matlagning – och i år gick den till en debutant. När Ida Bauhn klev upp på scenen på Annexet i Stockholm visste hon att hon skrivit historia.

Årets Kock 2025 vinnare: Ida Bauhn · Poäng i finalen: 774 av 800 · Född: 16 april 1992 · Restaurang: Nour · Titel: Årets Kock 2025

Snabböversikt

1Bekräftade fakta
2Vad som är oklart
  • Vem blir finalist i Årets Kock 2026? – ingen är utsedd än
  • Vem vinner Årets rätt 2026? – tävlingen pågår
  • Detaljer om Ida Bauhns familj och föräldrar är inte offentligt bekräftade
3Tidlinjesignal
4Vad händer härnäst
Konsekvensen

Ida Bauhn är den första kvinnliga lagkaptenen i Svenska kocklandslaget och tog silver i Culinary Olympics 2024 – med 774 poäng i Årets Kock-finalen bevisar hon att hon hör hemma i den absoluta toppen.

Här är en sammanfattning av de viktigaste uppgifterna om Ida Bauhn och tävlingen.

Nyckelfakta om Ida Bauhn och Årets Kock 2025
Namn Ida Bauhn
Född 16 april 1992
Yrke Kock och köksmästare
Titel Årets Kock 2025
Restaurang Nour (Stockholm)
Finalpoäng 774 av 800 (Årets Kock (tävlingens officiella webbplats))
Prissumma 250 000 kronor (ELLE (livsstilsmagasin))
Lagkapten Svenska kocklandslaget, första kvinnan (Köket.se (matlagningssajt))
Uppvuxen Sätila, nära Landvetter (Godare (matmagasin))
Bor Värmdö (Godare (matmagasin))

Vem är Ida Bauhn?

När Ida Bauhn klev in i tävlingen Årets Kock 2025 var hon debutant – och den enda kvinnan som tog sig till kvalfinalen (ELLE (livsstilsmagasin)). Hon är köksmästare på restaurang Nour i Stockholm, en enstjärnig krog som beskrivs som en av huvudstadens mest innovativa (Köket.se (matlagningssajt)).

Hur gammal är Ida Bauhn?

Enligt flera medieuppgifter rapporteras Ida Bauhn vara 33 år gammal under 2025 (Godare (matmagasin)). Hon föddes den 16 april 1992, vilket gör henne till en av de yngre vinnarna i tävlingens historia. Åldern har varit ett återkommande samtalsämne – att hon redan som 33-åring leder både en Michelin-krog och det svenska kocklandslaget är ovanligt.

Vad detta innebär: Ida Bauhns unga ålder kombinerat med hennes meriter pekar mot en lång och inflytelserik karriär i svensk gastronomi.

Vad är Ida Bauhns familjebakgrund?

Ida Bauhn växte upp i Sätila, en liten ort ungefär en kvart från Landvetter (Godare (matmagasin)). Uppgifter om hennes föräldrar är inte offentligt bekräftade i de källor som granskats. Hon bor numera på Värmdö utanför Stockholm (Godare (matmagasin)).

Vilka är Ida Bauhns föräldrar?

Ida Bauhns föräldrar är inte namngivna i tillgängliga offentliga källor. Det är oklart om hon har barn – frågan har inte besvarats i intervjuer. Detta är en lucka i den annars väldokumenterade biografin.

Mönstret: Svenska kockprofiler tenderar att vara privata om familjelivet. För Ida Bauhn är fokus helt på yrkeskarriären.

Vilka har vunnit Årets Kock?

Årets Kock är Sveriges mästerskap i professionell matlagning och har arrangerats årligen sedan 1983. Här är en sammanställning av de senaste årens vinnare.

Vinnare av Årets Kock – senaste åren
År Vinnare Källa
2025 Ida Bauhn Årets Kock (tävlingens officiella webbplats)
2018 Ej officiellt bekräftad i offentliga källor* –
1997 Ej officiellt bekräftad i offentliga källor* –

*Enligt tillgänglig research har vi inte funnit verifierade uppgifter om vinnarna 2018 och 1997. Tävlingen har en lång historia, men äldre resultat är inte alltid digitalt publicerade.

Vem vann Årets Kock 2025?

Ida Bauhn är vinnaren av Årets Kock 2025. Hon fick 774 poäng av 800 möjliga i finalen som avgjordes på Annexet i Stockholm den 2 oktober 2025 (Årets Kock (tävlingens officiella webbplats)). Prins Carl Philip överlämnade Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld och prischecken på 250 000 kronor (Kungahuset (Sveriges kungahus)).

Vem vann Årets Kock 2018?

Vinnaren av Årets Kock 2018 är inte bekräftad i de källor som granskats för denna artikel. Tävlingens officiella webbplats publicerar endast de senaste årens resultat. För att få en fullständig vinnarlista hänvisas till tävlingens arkiv.

Även vinnaren 1997 saknas i de offentliga digitala källorna. Årets Kock-tävlingen startade 1983, men historiska resultat är inte fullt tillgängliga online.

Konsekvensen

För den som vill ha en komplett historik över Årets Kock krävs arkivbesök eller kontakt med tävlingsledningen – den digitala tillgängligheten är begränsad för äldre årgångar.

Vem är finalisten i Årets Kock 2026?

Per den 9 april 2026 är ingen finalist i Årets Kock 2026 utsedd. Tävlingen är årlig och ansökningsperioden för 2026 har ännu inte avslutats, enligt information från tävlingens officiella webbplats (Årets Kock (tävlingens officiella webbplats)).

När är finalen 2026?

Datum för finalen 2026 är inte fastställt. Tidigare finaler har ägt rum i början av oktober – till exempel 2025 års final den 2 oktober. Det är troligt att 2026 års final hålls i samma tidsperiod.

Vilka tävlar?

Kvaltävlingarna för 2026 pågår. I skrivande stund finns inga offentliga deltagare eller finalister. För uppdateringar hänvisas till Årets Kocks officiella webbplats.

Vad detta innebär: För den som drömmer om att tävla är det hög tid att förbereda sig – ansökningsperioden kan öppna när som helst.

Vad är Årets rätt 2026?

Årets rätt är en separat tävling som arrangeras av Köket.se och Gastronomiska Akademien, inte att förväxla med Årets Kock. Vinnaren av Årets rätt 2026 är ännu inte utsedd. Tävlingen avgörs genom en recepttävling där allmänheten kan bidra.

Hur utses Årets rätt?

Årets rätt utses genom en offentlig recepttävling. En jury bedömer inlämnade recept baserat på smak, kreativitet och tillgänglighet. Tidigare vinnare har inkluderat rätter som kycklingramen – en rätt som Ida Bauhn själv skapade och som utsågs till Årets rätt 2025 (Köket.se (matlagningssajt)).

Vad är skillnaden mellan Årets kock och Årets rätt?

Årets Kock är en tävling för professionella kockar där de lagar mat under tidspress inför en jury. Årets rätt är en recepttävling öppen för alla – både amatörer och proffs. Den ena utser en mästerkock, den andra hyllar en specifik maträtt som svenska folket kan laga hemma.

Mönstret: De två tävlingarna kompletterar varandra – Årets Kock lyfter yrkeskunnandet, medan Årets rätt gör gastronomin tillgänglig för alla.

Hur lagar man Ida Bauhns recept?

Ida Bauhn har publicerat flera recept i samarbete med Allt om Mat och Köket.se. Hennes signaturrätt från tävlingen är en kycklingramen som även utsågs till Årets rätt 2025.

Vad är Ida Bauhns signaturrätt?

Hennes mest kända rätt är kycklingramen – en modern tolkning av den japanska nudelsoppan med svenska råvaror. Receptet finns publicerat på Köket.se (Köket.se (matlagningssajt)). Rätten kombinerar en mustig buljong med kyckling, ägg nudlar och picklade grönsaker.

Var hittar man hennes recept?

Ida Bauhns recept finns publicerade på Allt om Mats webbplats och i Köket.se. Hon har även en vårmeny från 2026 som innehåller säsongsbetonade rätter. För den som vill laga som en mästerkock är kycklingramen en bra startpunkt.

Vad detta innebär: Ida Bauhns recept är inte bara tävlingsrätter – de är designade för att fungera i hemmaköket, vilket gör hennes matlagning tillgänglig för alla.

Vad att bevaka

Ida Bauhn har redan visat att hon kan kombinera Michelin-nivå med folklighet – hennes kycklingramen är både en tävlingsvinnare och en husmansrätt i ny tappning.

Tidlinje: Ida Bauhns väg till toppen

  • 16 april 1992: Ida Bauhn föds (Godare (matmagasin)).
  • 2024: Ledde Svenska kocklandslaget till silver i Culinary Olympics (Köket.se (matlagningssajt)).
  • 2025 (kval): Kvalificerar sig till finalen i Årets Kock med 389 poäng (Restaurant Nour (restaurangens officiella webbplats)).
  • 2 oktober 2025: Vinner finalen med 774 poäng på Annexet i Stockholm (Svenska Dagbladet (etablerad nyhetstidning)).
  • 3 oktober 2025: Prins Carl Philip överlämnar medalj och prischeck (Kungahuset (Sveriges kungahus)).

Konsekvensen: Ida Bauhns karriärkurva är brant – från debut i Årets Kock till seger på mindre än ett år, med ett OS-silver i bagaget.

Bekräftade fakta och vad som är oklart

Bekräftade fakta

  • Ida Bauhn vann Årets Kock 2025 (Årets Kock (tävlingens officiella webbplats))
  • Hon är köksmästare på Nour (Kungahuset (Sveriges kungahus))
  • Prissumman är 250 000 kronor (ELLE (livsstilsmagasin))
  • Hon växte upp i Sätila (Godare (matmagasin))

Vad som är oklart

  • Ida Bauhns föräldrar och eventuella barn
  • Vinnare av Årets Kock 2018 och 1997
  • Finalister i Årets Kock 2026
  • Vinnare av Årets rätt 2026

Sammanfattningsvis är det mesta kring Ida Bauhn tydligt, men vissa detaljer om familj och historiska vinnare förblir okända.

Vad säger Ida Bauhn själv?

”Det känns fortfarande overkligt. Jag har jobbat så hårt för det här, och att få stå här med segern är helt magiskt.”

– Ida Bauhn i en intervju på Årets Kocks webbplats (Årets Kock (tävlingens officiella webbplats))

”Ida är en exceptionell talang. Hennes förmåga att kombinera precision med kreativitet är ovanlig – hon är en värdig vinnare.”

– Ur juryns motivering, refererad av Köket.se (Köket.se (matlagningssajt))

För svenska matälskare är konsekvensen tydlig: Ida Bauhn är inte bara en titelhållare – hon är en ambassadör för modern svensk matlagning som gör det möjligt för alla att laga som en mästerkock. Antingen följer man hennes recept, eller så väntar man på hennes nästa krogkoncept.

Fler källor

restaurantnour.se, sv.wikipedia.org, godare.se, swedenherald.com

Vanliga frågor

Vad är Ida Bauhns längd?

Ida Bauhns längd är inte offentligt dokumenterad i de källor som granskats.

Har Ida Bauhn barn?

Det finns inga offentliga uppgifter om att Ida Bauhn har barn. Hon är privat i familjefrågor.

Vad heter Ida Bauhns föräldrar?

Ida Bauhns föräldrar är inte namngivna i offentliga källor.

Vilken roll har Ida Bauhn i svenska kocklandslaget?

Hon är lagkapten – den första kvinnan i rollen – och ledde laget till silver i Culinary Olympics 2024 (Köket.se (matlagningssajt)).

När startade Årets Kock-tävlingen?

Tävlingen startade 1983 och har arrangerats årligen sedan dess.

Hur många gånger har Årets Kock hållits?

Årets Kock har hållits varje år sedan 1983, vilket innebär 43 upplagor fram till 2025.

Vad är priset för att vinna Årets Kock?

Vinnaren får 250 000 kronor samt Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld (Kungahuset (Sveriges kungahus)).

Relaterad läsning